сотрудник с 01.01.2003 по 01.01.2025
сотрудник
Отличительной чертой современных субъектов хозяйствования является производство не только качественной, но и востребованной, конкурентоспособной продукции, адаптированной к текущим рыночным условиям. Ключевым драйвером в достижении этой цели выступает мнение и ожидание целевого потребителя. Собранная и систематически проанализированная информация о мнениях, ожиданиях и предпочтениях клиентов относительно разрабатываемых ценностей в рамках методологии структурирования функции качества формирует «голос клиента» и рассматривается как эффективный инструмент улучшения бизнес процессов организации. Авторами представлена разработанная матрица ожиданий целевого потребителя относительно ключевых характеристик и свойств планируемого к производству нового вида пищевого продукта, сформированная на основе моделирования потребительского профиля и персонификации индивидуальных предпочтений, потребностей и ожиданий. Полученные результаты являются основой базового процесса преобразования обратной связи, пожеланий и требований клиента в конкретные технологические решения, реализуемые в промышленных условиях.
методологии QFD, потребитель, матрица ожиданий, продукт, разработка
1. Динер Ю.А., Юрк Н.А. Реализация системного менеджмента в области обеспечения продовольственной безопасности // Продовольственная политика и безопасность. 2023. Т. 10. № 4. С. 735-748. DOI:https://doi.org/10.18334/ppib.10.4.118910
2. Динер Ю.А., Юрк Н.А. Исследование удовлетворенности потребителей при оценке результативности системы менеджмента качества организации // Экономика, предпринимательство и право. 2024. Т. 14. № 9. С. 5305-5318. DOI: https://doi.org/10.18334/epp.14.9.121668
3. Дульцев Д.О. Ориентация на потребителя в системе менеджмента качества //Экономика и социум. 2022. № 3-2 (94). С. 524-527. EDN: https://elibrary.ru/YNFHZW
4. Проскурин А.С., Можаева Т.П., Симкин А.З. Обеспечение качества продукции на основе реализации принципа ориентации на потребителя // Тенденции развития науки и образования. 2024. № 115-6. С. 12-14. DOI:https://doi.org/10.18411/trnio-11-2024-232
5. Щелканов А.В. Обеспечение качества продукта и инструменты сбора и анализа «голоса потребителя» // Актуальные вопросы современной экономики. 2022. № 6. С. 62-66. EDN: https://elibrary.ru/UDYOCT
6. Платицын А.Ю., Андреева Т.А., Глухова Л.В. Концепция «Голос потребителя» в системе менеджмента качества предприятия // Экономика и управление: проблемы, решения. 2025. Т. 7. № 6 (159). С. 47-59. DOI: https://doi.org/10.36871/ek.up.pr2025.06.07.006
7. Семенов В.Л., Иванова Ж.В. Определение требований потребителя в рамках применения QFD-метода // Экономика и эффективность организации производства. 2012. № 17. С. 90-93. EDN: https://elibrary.ru/TLRZGV
8. Манягина И.В., Лариошина И.А. Применение QFD-анализа при проектировании нового вида продукции // Методы менеджмента качества. 2017. № 2. С. 46-48. EDN: https://elibrary.ru/XUVQGX
9. Мукминова А.Ф. Применение QFD-методологии для повышения конкурентоспособности продукции // Современные научные исследования и разработки. 2018. Т. 1. № 11 (28). С. 458-462. EDN: https://elibrary.ru/VRWQHH
10. Юрк Н.А., Динер Ю.А., Беккер Н.С. Разработка квалиметрической модели оценки качества новых видов изделий, служащей основой при выборе поставщиков // Экономика, предпринимательство и право. 2024. Т. 14. № 11. С. 6287-6296. DOI:https://doi.org/10.18334/epp.14.11.121985
11. Сапунова Т.А., Рудакова А.И., Тыщенко О.А. Развертывание функции качества (QFD) как метода структурирования пожеланий и нужд потребителя // Вектор экономики. 2019. № 4 (34). С. 149. EDN: BNPBLC
12. Сметана М.В., Малеваная М.В. Использование методологии QFD в рамках формирования стратегии конкурентоспособности торговой организации // Развитие и актуальные вопросы современной науки. 2019. № 2 (21). С. 23-26. EDN: https://elibrary.ru/IICARL
13. Еремеев Д.Е., Савостьянова И.Л. Модели повышения экономической эффективности предприятий в условиях цифровой трансформации // Журнал монетарной экономики и менеджмента. 2024. № 8. С. 151-155. EDN: LDVGKR
14. Чешин А.В., Мелентьев А.А., Винтер Н.М., и др. Оптимизация стратегии развития пищевой промышленности России в условиях санкций // Modern Economy Success. 2024. № 1. С. 39-43. EDN: YMVBAY
15. Пайтаева К.Т., Магомедов А.М., Магомедова М.А. Роль стратегического планирования в развитии территории на местном уровне // Журнал монетарной экономики и менеджмента. 2024. № 11. С. 88-93. DOI: https://doi.org/10.26118/2782-4586.2024.94.37.125
